内容量・個数 400g

生産地 岩手県

事業者の氏名又は名称 株式会社 門崎

事業者の住所 〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

事業者のホームページ https://kakunosh.in/

『門崎熟成肉 塊焼き おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、塊焼き用にカット致します。
噛みしめる程に、お肉の旨みが溢れ出る塊肉をお楽しみください。

内容量・個数 500g

生産地 岩手県

事業者の氏名又は名称 株式会社 門崎

事業者の住所 〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

事業者のホームページ https://kakunosh.in/

『門崎熟成肉 焼肉 おもてなしセット』は、より質をお求めになるお客様におすすめなセットです。
格之進の肉職人が熟成具合を見極め、注文頂いた時点で、旨味、香り高い熟成香が最高になった部位を使用し、焼肉用にカット致します。
長期熟成によって凝縮された旨味、黒毛和牛にしかない熟成香をお楽しみください。
※その時々で状態の良い部位を選定するため、セット内容が以前とは異なる場合がございます。

内容量・個数 金格ハンバーグ（120g×2個） 白格ハンバーグ（120g×2個） 黒格ハンバーグ（120g×2個）

生産地 岩手県

事業者の氏名又は名称 株式会社 門崎

事業者の住所 〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

事業者のホームページ https://kakunosh.in/

こだわりの格之進ハンバーグ３種類を1つのセットに致しました。
それぞれのハンバーグの違いを、食べ比べながらお愉しみ頂けます。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

【金格ハンバーグ】
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。
金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
【 白格ハンバーグ】
黒毛和牛と白金豚のハイクオリティブレンドのジューシーなまろみ。
白格ハンバーグは「黒毛和牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。
黒格ハンバーグに比べ、比較的あっさりとした味わいで、特に女性の方に人気のある商品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。
【黒格ハンバーグ】
黒毛和牛100%ストレートの爽快な美味さと円熟したコク。
格之進の肉職人によって厳選された黒毛和牛を100%贅沢に使用しております。
お肉をしっかりと感じることが出来る挽肉から溢れだす肉汁は、あっさりとして口どけが良く旨みだけを残して、スゥーと消えていきます。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。

内容量・個数 格之進メンチカツ（70g）×3個・金格ハンバーグ（120g）×3個・薫格ハンバーグ（120g）×3個

生産地 岩手県

事業者の氏名又は名称 株式会社 門崎

事業者の住所 〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

事業者のホームページ https://kakunosh.in/

【格之進メンチカツ】
牛肉は、厳選した上質な黒毛和牛。
豚肉は、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」。
つなぎの原材料も、地場産品にこだわりました。

格之進メンチカツは、自然豊かな環境から生み出された生産者の顔が見える確かな原材料と技術と情熱で作っております。

国産小麦のオリジナルパン粉を使用。
安心安全を追い求め、地元のパン粉メーカー様に協力を頂き、パン粉の小麦粉も国産原料にて製造して頂くことで、ジュワッと溢れる肉汁はそのままに、より一層サクサク感が増し、油切れの良いメンチカツに仕上がっております。

口に入れた瞬間のサクサクの衣と、ジュワッと溢れ出るジューシーな肉汁、黒毛和牛と白金豚のお肉のハーモニーを是非お召し上がり下さい。

【金格ハンバーグ】
自慢の合い挽き肉に、オール岩手県産の塩麹を隠し味とした大人気商品。
「格之進　黄金ブレンドレシピ」による、食べた瞬間の甘みと旨味のバランスに虜になること間違いなしです。
お店のような美味しさを是非ご家庭で。

【薫格ハンバーグ】
金格ハンバーグを冷凍のまま、熱を加えずに薫りをまとわせる技術"冷燻"によって、「薫り」が追加されたワンランク上の商品。
溢れ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュで至福のひとときを。

内容量・個数 缶詰ハンバーグ（ハンバーグオイル漬）2個・門崎熟成肉カレー2個

生産地 北海道

事業者の氏名又は名称 株式会社 門崎

事業者の住所 〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

事業者のホームページ https://kakunosh.in/

【缶詰ハンバーグ】
厳選したお肉で美味しさを最優先に作ったハンバーグをジューシーに焼き上げ、旨味も一緒に缶の中に閉じこめました。プレミアムな保存食としてもおすすめです！

【門崎熟成肉カレー】
格之進が熟成肉を更においしく食べるために新開発した調味料「牛醤」を隠し味に、カレー用に厳選した門崎熟成肉（黒毛和牛）の挽肉を、贅沢に内容量の30％も使用しました。

お肉と野菜の旨味が凝縮した濃厚なカレーで、ご飯にはもちろん、パンやクラッカーにつけてワインのお供に、ハンバーグやうどんにかけてアレンジしてもおいしくお召し上がれます。

内容量・個数 金格ハンバーグ（120g×2個） 薫格ハンバーグ（120g×2個） 牛醤ハンバーグ（120g×2個）

生産地 北海道

事業者の氏名又は名称 株式会社 門崎

事業者の住所 〒029-0201 岩手県一関市川崎町門崎字宮畑5番地

事業者のホームページ https://kakunosh.in/

岩手県産の国産牛とブランド豚でプラチナポークとも呼ばれる「白金豚」を使用した合い挽きハンバーグ。

格之進の黄金ブレンドによって生まれた上品で甘味のある奥深い味わいが特徴の「金格ハンバーグ」、岩手のチップで冷凍燻製（製造特許取得済）を掛けた薫り深い「薫格ハンバーグ」、黒毛和牛から創り出した調味料“牛醤（商標登録済み）”を練り込んだ「牛醤ハンバーグ」の3種ハンバーグを詰め合わせました。

溢れ出る肉汁は一度食したら忘れられないほどの旨味があり、リピーター続出の逸品です。


【金格ハンバーグ】
厳選した国産牛肉と白金豚の『格之進 黄金ブレンドレシピ』による奥深い味わい。金格ハンバーグは「国産牛」と「白金豚」を使用した合挽きハンバーグです。溢れ出る肉汁は一度味わったら忘れられない味で、ソースなしでも食べられるリピーター続出の一品です。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。


【薫格ハンバーグ】
格之進の大ヒット商品「金格ハンバーグ」を冷燻技術（特許取得済）でグレードアップ！その名も薫格ハンバーグ。

ハンバーグのために厳選された岩手県産を中心とした国産牛肉と、岩手県花巻市が誇る幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きからなり、オール岩手県産の塩麹を使って肉の旨みを最大限引き出し、ソース無しでもお召し上がりいただける「金格ハンバーグ」。

この「金格ハンバーグ」に冷凍のまま燻製するという新しい技術（冷燻）によって「薫り」という付加価値をプラスし、さらなる高みへとグレードアップしたハンバーグです。あふれ出る肉汁の薫りと鼻を抜ける燻製の香ばしさのマリアージュは、あなたを至福の時へと誘います。
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。


【牛醤ハンバーグ】
ハンバーグのために厳選された国産牛肉と、幻のブランド豚「白金豚」の合い挽きで、オール岩手県産の塩麹が隠し味の格之進大ヒット商品が「金格ハンバーグ」。

この「金格ハンバーグ」の旨味をさらに際立たせる格之進オリジナル調味料「牛醤」をプラスしたのがコチラ！「牛醤ハンバーグ」です！
※こちらのハンバーグには熟成肉は使用しておりません。