内容量・個数 300g

生産地 飛騨市

事業者の氏名又は名称 有限会社　肉の沖村

事業者の住所 〒506-1111 岐阜県飛騨市神岡町東町505-4

事業者のホームページ https://niku-okimura.com/

社長自ら牛枝肉販売会（牛のセリ）に参加し、長年の経験と目利きで選び抜いた飛騨牛を一頭丸ごと買い、販売しており、個体差による肉質や脂の質を見極めて熟成期間を判断し、調理方法にあった部位をお客様に提供しております。

こちらの商品は、その厳選された飛騨牛のロースをしゃぶしゃぶ用にスライスしたもので、飛騨牛の特徴である脂質の良さが分かる部位で、口どけの良さや脂の甘みが味わえるかと思います。

内容量・個数 300g

生産地 飛騨市

事業者の氏名又は名称 有限会社　肉の沖村

事業者の住所 〒506-1111 岐阜県飛騨市神岡町東町505-4

事業者のホームページ https://niku-okimura.com/

当店では、社長自ら牛枝肉販売会（牛のセリ）に参加し、長年の経験と目利きで選び抜いた飛騨牛を一頭丸ごと買い、販売しており、個体差による肉質や脂の質を見極めて熟成期間を判断し、調理方法にあった部位をお客様に提供しております。

こちらの商品は、その厳選された飛騨牛のもも肉をすき焼用にスライスしたものでございます。
もも肉と言うと脂が少なく赤身のイメージがあると思いますが、飛騨牛でも質の高いもも肉は軽く霜降りになっており、お肉（赤身）の旨みと脂（霜降り）の甘みをバランスよく楽しめる部位になっております。

内容量・個数 3個

生産地 加工地国内　飛騨牛使用

事業者の氏名又は名称 有限会社　肉の沖村

事業者の住所 〒506-1111 岐阜県飛騨市神岡町東町505-4

事業者のホームページ https://niku-okimura.com/

当店のオリジナル商品の一つである「手ほぐし飛騨牛コンビーフ」は、厳選した飛騨牛を職人さんが手作業で丁寧に作る贅沢な一品です。
そのまま召し上がって頂くのはもちろん、炊きたてのご飯にのせ醤油とワサビを少しかけて食べるものお勧めです。

内容量・個数 ３個

生産地 加工地国内　飛騨牛使用

事業者の氏名又は名称 有限会社　肉の沖村

事業者の住所 〒506-1111 岐阜県飛騨市神岡町東町505-4

事業者のホームページ https://niku-okimura.com/

干し肉（ビーフジャーキー）には、胡椒などの香辛料を使用する事が多いかと思いますが、加工用に使用される一般的な牛肉に品質の良い奥飛騨山椒を用いると山椒の辛みや香りが勝ってしまうケースが多いかと思われますが、この飛騨牛の干し肉は口に運ぶと先ずは山椒のピリッとした辛みと爽やかな香りが広がり、噛んでいくと凝縮されたお肉の旨みと脂の甘みが出てきて山椒の辛み・香りとのマリアージュを楽しんでいただくことが出来る一品になっております。
常温での持ち運びが出来ますので、ちょっとした手土産にもお勧めです。

内容量・個数 蓬莱 蔵元の隠し酒 720ml×2本＋飛騨のどぶ 720ml×2本

生産地 飛騨市

事業者の氏名又は名称 蓬莱蔵元　㈲渡辺酒造店

事業者の住所 〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7

事業者のホームページ https://www.sake-hourai.co.jp/

■蓬莱 蔵元の隠し酒
三冠王達成受賞酒！　日本人なら日本一の酒を飲む！
２０１３年全国酒類コンクール第一位受賞
２０１４年ワイングラスでおいしいアワード金賞受賞
２０１４年モンドセレクション金賞受賞酒
蔵元が来客VIP客の接待用に振舞うためにリザーブしているお酒。伝説のカリスマ杜氏が売り惜しみする渾身の逸品。 昨年も、僅か２ヶ月で５０００本完売。
＊販売状況により他の商品のお届けになる場合がございます。

■飛騨のどぶ
飛騨名物！！法律で禁止されている密○酒？？？
ついにその秘密の味わいが再現されたと巷で評判の1本。
禁断の味を体験せよ！

内容量・個数 飛騨乃やんちゃ酒 720ml×3本＋とろ～りにごり原酒 初物 2本セット720ml×3本

生産地 飛騨市

事業者の氏名又は名称 有限会社　蒲酒造場

事業者の住所 〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6

事業者のホームページ https://www.yancha.com/index.html

■飛騨乃やんちゃ酒
山間の古都、飛騨地方は冬になると深い雪に閉ざされ、まさに陸の孤島となります。
楽しみといえば、仲間や家族との酒宴。飛騨地方では昔から、酒を常温で飲むことは行儀が悪いとされてきました。そんな時に好まれる酒のひとつが「やんちゃ酒」です。
やんちゃ酒は常温の時はさっぱりとしたキレのあり、やや辛口ながらも米のうまみが感じられます。燗につけると米の旨みが増して優しい甘みが楽しめます。

常温と燗で、表情が変わる。熱い燗ほど、複雑な甘みとコクで味の奥行きが広がる。それがこの酒の魅力です。
元気で勇ましく頼もしい。そんな飛騨古川の人の気質「古川やんちゃ」を彷彿とさせる、強さと優しさのある酒。酒が本当に好きな人に愛される1本です。

■とろ～りにごり原酒 初物
こんなにごり酒は飲んだことがない。
新米仕込みの出来立てほやほやのにごり酒は、フレッシュで香りも豊か。ほんのりとした甘みとまろやかな口当たりが特徴です。そのままでもグイグイ呑める酒。ロックやサイダー割りもおススメです。

雪のように白く、クリームのようにとろりと滑らかなにごりの新酒原酒。
ほんのり甘く、フレッシュな香り豊かで切れがいいのが新酒ならではの醍醐味。
こんな「にごり酒」見たことない！と唸ること間違いないです。